二本だけ育てたミニトマトに今年は食べきれないほどの実が熟した(写真)。それでトマトジャムを作ってみようと思い立った。およそ１ｋｇほどのミニトマトを熱湯で湯むきして皮とヘタの部分を取り除き(これが一番大変な手間)、次にミキサーで大まかに粉砕した…
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